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禁止されている豚の生レバーでサナダムシ寄生 国内で3年ぶり | ハザードラボ

   

禁止されている豚の生レバーでサナダムシ寄生 国内で3年ぶり | ハザードラボ

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豚の生レバーを食べた千葉県の男性がアジア条虫症に感染。(写真は顕微鏡で見たアジア条虫/米疾病予防管理センターCDC) 禁止されている豚肉の生レバー(肝臓)を食べたことが原因で、サナダムシの一種、アジア条虫症に感染した患者が、3年ぶりに千葉県で確認されたと国立感染症研究所が明らかにした。 アジア条虫は、豚を中間宿主とし、幼虫が寄生したレバーを生や加熱不十分な状態で食べると感染する。従来、日本には分布…

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